Bób

Bób (Vicia faba L.) to jednoroczna roślina uprawna, strączkowa z rodziny motylkowatych, popularna na wszystkich kontynentach świata.

Występowanie i środowisko PL

W Polsce w środowisku naturalnym jest gatunkiem obcym, jako uciekinier z upraw. Wymaga gleby ciężkiej, gliniastej, wilgotnej, lekko kwaśnej lub obojętnej. Rośnie na stanowiskach nasłonecznionych i półcienistych.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w okresie od maja do lipca. To roślina uprawna i częściowo dziczejąca.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 50-100 cm.

Łodyga jest wzniesiona, gruba, czterokanciasta, naga.

Liście są pozbawione wąsów, ale zakończone cienkim haczykiem, sinozielone, eliptyczne.

Kwiaty są zebrane w kwiatostany po 4-6, dość duże, białe z czarnymi plamami na skrzydełkach.

Owoc to strąk.

Nasiona są jasnozielone, duże, w strąkach.

Ochrona i zagrożenia

To u nas obcy gatunek.

Synonimy

W literaturze można spotkać następujące synonimy dla określenia nazwy tego gatunku:

Faba vulgaris Moench

Zbiory i zastosowanie

Spożywa się nasiona bobu jako jarzynę. Bób gotuje się przez 15-20 minut, stosuje się ją też jako dodatek do sałatek.

Pielęgnacja

Bób nie powinien być sadzony w miejscach, gdzie wcześniej rosły rośliny strączkowe. Roślina ta wzbogaca ziemię w azot, co czyni ją dobrym kandydatem na przedplon.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
Stanowisko: nasłonecznione, półcień.
Użytek: rośliny uprawne, warzywa.
Strefy mrozoodporności: 7-10. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa w wybranych rejonach kraju.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: terofit.
Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=12.
Status popularności rośliny: gatunek powszechnie znany, roślina bardzo popularna, znajduje się pośród 100 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
				●	●	●						Kwitnie bób.
		●	●	●	▸							Wysiew nasion bobu.

Uprawa

Czynności i właściwości	Opis
Odczyn gleby	pH 6.5-7.0
Właściwości gleby	Podłoże średnio ciężkie, żyzne, głęboko spulchnione, dość wilgotne, bogate w wapń.
Zmianowanie	Nie znosi uprawy po sobie i innych roślinach motylkowych. Przetrwa między uprawami minimum 3 lata.
Czas uprawy	Jeden rok.
Nawożenie	Nawozimy nawozami bogatymi w azot, fosfor i potas umiarkowanie. Jesienią można stosować obornik. Jeśli odczyn spadnie poniżej pH 6.5 ziemię wapniujemy.
Rozstawa	Sadzimy nasiona dość głęboko co 10 cm w rzędach w odstępach co 50-60 cm.
Wysiew do gruntu	Tak.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji	Zobacz w kalendarzu.
Rozmnażanie	Przez wysiew nasion, najlepiej w marcu.
Choroby i szkodniki	Mszyca burakowa.
Dodatkowe informacje	Rośliny można delikatnie okopać.

Pokrewne gatunki roślin

Przepisy kucharskie

Przepis na bób gotowany

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005