Cykoria podróżnik
Cykoria podróżnik (Cichorium intybus) to gatunek rośliny wieloletniej z rodziny astrowatych. Ma właściwości lecznicze.
Wybrane odmiany i podgatunki:
C. i. ssp. sativum - cykoria uprawna o mięsistym korzeniu.
C. i. var. foliosum – cykoria sałatowa, czerwona cykoria — odmiana cykorii podróżnik. To warzywo stosowane w kuchni.
Występowanie i środowisko PL - obcy
To gatunek pochodzenia śródziemnomorskiego, zawleczony do nas jeszcze za czasów rzymskich, obecnie zadomowiony w całym kraju. Rośnie przy drogach, na murawach, w miejscach ruderalnych, na polach uprawnych. Preferuje duże nasłonecznienie, miejsca suche.
Kwitnie w okresie od lipca do października.
Morfologia i anatomia
Osiąga wysokość 30-120 cm.
Łodyga jest rozgałęziona, sztywna, czasem u dołu czerwono nabiegła.
Liście w górnej części są lancetowate, małe, obejmujące nasadą łodygę. Liście odziomkowe są podługowate lub lancetowate, zatokowo pierzasto-dzielne lub niepodzielone. Nerwy mają czasem czerwonawy kolor.
Kwiaty są zebrane w koszyczki na krótkich szypułkach. Ich średnica wynosi 3-4 cm. Występują pojedynczo lub są zebrane po kilka sztuk w kątach liści łodygowych. Kwiaty są języczkowate, obupłciowe, niebieskie, rzadziej białe lub różowe.
Owoc to niełupka.
Korzeń jest gruby i mięsisty.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
Nazwa "podróżnik" wywodzi się z fakty występowania głównie przy drogach.
Zbiory i zastosowanie
Jako zioło znajduje zastosowanie w regulacji trawienia, ma własności antyrakowe.
Prażony korzeń jest składnikiem kawy zbożowej.
Liście są jadalne, mogą być dodawane do sałatek.
Parametry
![niebieski kwiat](biologia/grafika/rosliny/inne/kafel-niebieski-kwiat.gif)
![biały kwiat](biologia/grafika/rosliny/inne/kafel-bialy-kwiat.gif)
![różowy kwiat](biologia/grafika/rosliny/inne/kafel-rozowy-kwiat.gif)
bylina
nasłonecznione
synantropijne
Gatunek jadalny
Pokrewne gatunki roślin
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN
- Barbara Sudnik-Wójcikowska – Rośliny synantropijne, ISBN 978-83-7073-514-2, Multico Oficyna Wydawnicza 2011
© medianauka.pl, 2020-01-31, GAT-13808
Data aktualizacji artykułu: 2024-07-08