Cynamonowiec cejloński

Cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum) to roślina z rodziny wawrzynowatych. To niewysokie drzewo, które dostarcza cynamon — popularną przyprawę kuchenną. Cynamon jest stosowany także w cukiernictwie i ma lecznicze właściwości.

Występowanie i środowisko

Występuje naturalnie wyłącznie na Sri Lance. Jest uprawiany w wielu innych, tropikalnych rejonach świata (Azja, Ameryka Południowa, Antyle, Afryka).

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 9-12 m.

Kora jest brązowa, szarobrązowa, cienka, przypomina papier

Liście są najpierw czerwone, później zielone z wyraźnie widocznymi nerwami. Nie opadają na zimę. Są jajowate, skórzaste.

Kwiaty są małe, żółte, zebrane w luźne grona.

Owoc purpurowy, podobny nieco do żołędzia.

Ochrona i zagrożenia VU

Gatunek ten jest narażony na wymarcie. Ma status VU w Czerwonej Księdze Gatunków Zagrożonych.

Ciekawostki

Cynamon pozyskuje się z kory, poprzez jej łuszczenie na młodych pędach, a następnie jej wysuszenie.

Synonimy

W literaturze można spotkać następujące synonimy dla określenia nazwy tego gatunku:

Cinnamomum zeylanicum

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: drzewo.
Środowsko: leśne.
Użytek: zioła, roślina lecznicza.
Strefy mrozoodporności: 11-12. Uprawa w Polsce na zewnątrz z pewnością się nie powiedzie.
Status popularności rośliny: gatunek powszechnie znany, roślina bardzo popularna, znajduje się pośród 100 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.

Zbiory i zastosowanie w zielarstwie

Zastosowanie	Opis
Zastosowanie ogólne	Roślina przyprawowa i lecznicza.
Zastosowanie terapeutyczne	niestrawność
Sposób działania, właściwości lecznicze	Wyciąg z kory działa kojąco na układ trawienny, na wzdęcia i stany skurczowe. Olejek cynamonowy ma właściwości grzybobójcze i bakteriobójcze.
Przyjmowana postać
Surowiec	Kora.
Przyprawa	Kora i olejek stosowane są jako przyprawa kuchenna, w cukiernictwie, wyrobie alkoholi. To także składnik kadzidła.

Pokrewne gatunki roślin

cynamonowiec kamforowy (Cinnamomum camphora)

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

IUCN – Czerwona Księga Gatunków Zagrożonych, ISSN 2307-8235 https://www.iucnredlist.org
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Praca zbiorowa – 500 przypraw i ziół leczniczych, 978-83-7845-996-5, SBM 2015