Gąskowate
Gąskowate (Tricholomataceae) to rodzina grzybów z rzędu pieczarkowców, bogata w gatunki. Zaliczamy do niej wiele gatunków trujących, jak i jadalnych.
To grzyby kapeluszowe, blaszkowe.
Gatunki
To wykaz gatunków, przynależących do danej rodziny:
- gąska biaława (Tricholoma stiparophyllum) PL
- gąska ciemnołuskowata (Tricholoma atrosquamosum) PL
- gąska krowia (Tricholoma vaccinum) PL
- gąska mydlana (Tricholoma saponaceum) PL
- gąska niepozorna (Tricholoma inamoenum) PL
- gąska pomarańczowa (Tricholoma aurantium) PL
- gąska siarkowa (Tricholoma sulphureum) PL
- gąska tygrysowata (Tricholoma pardalotum) PL
- gąska zielonka (Tricholoma equestre) PL
- gąska żółtobrunatna (Tricholoma fulvum) PL
- gąsówka naga (Lepista nuda) PL
- gąsówka płowa, gąsówka rudawa (Lepista flaccida) PL
- lejkówka buławotrzonowa (Ampulloclitocybe clavipes) PL
- lejkówka liściowa (Clitocybe phyllophila) PL
- lejkówka wonna, lejkówka zielonawa (Clitocybe odora) PL
- monetka kleista (Oudemansiella mucida) PL
- rycerzyk czerwonozłoty (Tricholomopsis rutilans) PL
Inne gatunki
- białokrokiwak śnieżysty, białokrowiak olbrzymi (Aspropaxillus giganteus) PL
- Baespora myosura PL
- Calocybe constricta PL
- Calocybe cornea PL
- Calocybe fallax PL
- majówka wiosenna (Calocybe gambosa) PL
- Calocybe ionides PL
- dwupierścieniak cesarski (Catathelasma imperiale) PL
- Clitocybe amarescens PL
- lejkówka olśniewająca, lejkówka biaława (Clitocybe candidans) PL
- Clitocybe costata PL
- Clitocybe diatreta PL
- Clitocybe ditopus PL
- lejkówka pachnąca (Clitocybe fragrans) PL
- lejkówka ziemnozwrotna (Clitocybe geotropa) PL
- lejkówka lejkowata (Clitocybe gibba) PL
- Clitocybe hydrogramma PL
- lejkówka niepozorna (Clitocybe inornata) PL
- Clitocybe metachroa PL
- lejkówka odbielona, lejkówka strumykowa (Clitocybe rivulosa) PL
- Clitocybe sinopica PL
- Clitocybe squamulosa PL
- lejkówka prążkowana (Clitocybe vibecina) PL
- Crinipellis scabella PL
- ziarnówka (Cystoderma) PL
- Flammulina fennae PL
- zimówka aksamitnotrzonowa (Flammulina velutipes) PL
- Hemimycena cucullata PL
- muszelka naziemna (Hohenbuehelia geogenia) PL
- Hohenbuehelia grisea PL
- Hohenbuehelia repanda PL
- łuszczak zmienny (Kuehneromyces) PL
- Lepista densifolia PL
- gąsówka płowa (Lepista gilva) PL
- gąsówka szarofioletowa (Lepista glaucocana) PL
- gąsówka irysowa (Lepista irina) PL
- Lepista luscina PL
- gąsówka mglista, lejkówka mglista (Lepista nebularis) PL
- gąsówka dwubarwna (Lepista personata) PL
- gąsówka brudna (Lepista sordida) PL
- Leucopaxillus mirabilis PL
- podblaszek zrosły (Lyophyllum connatum) PL
- podblaszek gromadny (Lyophyllum decastes) PL
- Lyophyllum incarnatobrunneum PL
- Lyophyllum transforme PL
- Macrocystidia cucumis PL
- twardzik gałązkowy (Marasmiellus ramealis) PL
- Marasmiellus vaillantii PL
- twardzioszek czosnkowy (Marasmus alliaceus) PL
- twardzioszek szpilkowy (Marasmus androsaceus) PL
- Marasmus buillardii PL
- Marasmus chordalis PL
- twardzioszek spoisty (Marasmus cohaerens) PL
- Marasmus epiphyllus PL
- twardzioszek przydrożny (Marasmus oreades) PL
- twardzioszek szczypiorkowy (Marasmus prasiosmus) PL
- twardzioszek okrągły (Marasmus rotula) PL
- twardzioszek czosnaczek (Marasmus scorodonius) PL
- Marasmus torquescens PL
- twardzioszek kulisty (Marasmus wynnei) PL
- monetka szerokoblaszkowa (Megacollybia platyphylla) PL
- ciemnobiałka krótkotrzonowa (Melanoleuca brevipes) PL
- ciemnobiałka wiosenna (Melanoleuca cognata) PL
- Melanoleuca graminicola PL
- Melanoleuca melaleuca PL
- Melanoleuca strictipes PL
- Melanoleuca subpulverulenta PL
- pępownik niemiły (Micromphale foetidum) PL
- pępownik przenikający (Micromphale perforans) PL
- nicniczka purchawkowata (Nyctalis asterophora) PL
- Omphaliaster asterosporus PL
- Omphalina ericetorum PL
- Omphalina griseopallida PL
- Omphalina pyxidata PL
- Panellus chioneus PL
- łycznik łagodny (Panellus mitis) PL
- łycznik trzonkowy (Panellus stypticus) PL
- Pleurocybella porrigens PL
- Pseudoclitocybe cyathiformis PL
- spinka pomarańczowa (Rickenella fibula) PL
- Rickenella setipes PL
- Ripartites metrodii PL
- Ripartites tricholoma PL
- łycznik późny (Sarcomyxa serotina) PL
- gąska białobrunatna (Tricholoma albobrunneum) PL
- gąska srebrzystoszara (Tricholoma argyraceum) PL
- gąska krokodylowa (Tricholoma caligatum) PL
- Tricholoma cingulatum PL
- gąska olbrzymia (Tricholoma colossum) PL
- gąska gołębia (Tricholoma columbetta) PL
- Tricholoma focale PL
- Tricholoma fracticum PL
- gąska dachówkowata (Tricholoma imbricatum) PL
- Tricholoma joachimii PL
- Tricholoma luteovirens PL
- gąska czerwieniejąca (Tricholoma orirubens) PL
- gąska rosista (Tricholoma pessumdatum) PL
- gąska topolowa (Tricholoma populinum) PL
- gąska niekształtna (Tricholoma portentosum) PL
- Tricholoma sciodes PL
- gąska zielonożółta, gąska oddzielona (Tricholoma sejunctum) PL
- gąska ziemista (Tricholoma terreum) PL
- gąska ogorzała (Tricholoma ustale) PL
- gąska rózgowata (Tricholoma virgatum) PL
- rycerzyk ozdobny (Tricholomopsis decora) PL
- pniakówka dzwonkowata (Xeromphalina campenella) PL
- Xeromphalina cornui PL
- Xerula melanotricha PL
- pieniążkówka długonoga, monetka długotrzonowa (Xerula pudens) PL
- pieniążkówka korzeniasta, monetka korzeniasta (Xerula redicata) PL
Kalendarz przyrody
Poniższy kalendarz zawiera wszystkie gatunki, które nie znalazły się w opisie żadnego rodzaju. Każdy rodzaj zawiera niezależny kalendarz przyrody.
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | ● | Okres występowania owocników gąski białawej. | ||||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski ciemnołuskowatej. | |||||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski krowiej. | ||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski mydlanej. | |||||||||
| ● | ● | Okres występowania owocników gąski niepozornej. | ||||||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski pomarańczowej. | ||||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski siarkowej. | ||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski tygrysowatej. | |||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania w naturze owocników gąski zielonki. | |||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąski żółtobrunatnej. | |||||||||
| ● | ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąsówki nagiej. | |||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników gąsówki płowej (rudawej). | |||||||||
| ● | ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników lejkówki buławotrzonowej. | |||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania w Polsce owocników lejkówki liściowej. | ||||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników lejkówki wonnej. | ||||||||
| ● | ● | ● | ● | Okres występowania owocników monetki kleistej. | ||||||||
| ● | ● | ● | Okres występowania owocników rycerzyka czerwonozłotego. |
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Markus Fluck — Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
Zatrucie grzybami może bardzo niebezpieczne dla zdrowia i życia. Jak postępować w takim przypadku? Jak udzielić choremu pomocy?
W Polsce 54 gatunków grzybów wielkoowocnikowych podlega ochronie ścisłej, wraz z grzybami zlichenizowanymi (porosty) to 232 gatunki. Ochrona gatunkowa częściowa obejmuje 63 (90 z porostami) gatunków grzybów.
Grzybki marynowane w occie to doskonały sposób na zachowanie smaku grzybów na długi czas. Marynowanie w occie nadaje grzybom specyficzny smak. Stają się doskonałą przekąską i dodatkiem do innych potraw.
Suszenie grzybów to jeden ze sposobów ich konserwowania, bardzo popularny wśród grzybiarzy. Suszenie nadaje grzybom nie tylko trwałość, ale dodaje im także aromatu i nie pozbawia ich przy tym wartości odżywczych.
Czy przy grzybobraniu należy się kierować jakimiś zasadami? Czy wykręcać grzyby, czy też ścinać je nożykiem? Używać kosza czy reklamówki? Oto garść porad dla grzybiarzy.
Mikoryza jest to zjawisko współżycia grzybów z korzeniami, a nawet nasionami roślin naczyniowych.
Gdzie się najlepiej wybrać na grzyby? Kiedy? W jakiej części Polski szukać? Nie wystarczy się wybrać zwyczajnie do lasu. Trzeba wiedzieć jeszcze kiedy i gdzie.
Grzyby mogą zabić. Najgroźniejsze są muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy i jadowity. dlatego zbieranie grzybów jest dla ludzi odpowiedzialnych.
Grzyby spożywa się od niepamiętnych czasów. Są elementem składowym wielu przepisów. Są zwykle dodatkiem do potraw, przyprawą, która nadaje specyficzny smak i zapach sosom, jajecznicy, bigosowi, sałatkom.
© medianauka.pl, 2021-02-13, RODZ-1578
Data aktualizacji artykułu: 2021-03-24