Gorczyca jasna, gorczyca biała

Gorczyca biała, gorczyca jasna (Sinapis alba) to gatunek rośliny z rodziny kapustowatych o leczniczych właściwościach.

Występowanie i środowisko PL

To roślina uprawna, dziczejąca. Uprawiana jest jako przyprawowa i roślina lecznicza, a także jako dodatek do pasz. To składnik musztard i sosów. W naturze występuje w rejonie śródziemnomorskim i w Azji. Jest także uprawiana w Ameryce Północnej.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w okresie od czerwca do września.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 20-80 cm.

Liście są pierzastodzielne lub pierzastosieczne, w górnej części ogonkowe.

Kwiaty są żółte.

Owoc to łuszczyna zawierająca 4-8 nasion.

Nasiona są białe lub jasnożółte.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: zioła, rośliny uprawne przemysłowe, roślina lecznicza.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: terofit.
Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=24.
Status popularności rośliny: gatunek znany, roślina popularna, znajduje się pośród 500 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●	●	●	●				Kwitnie gorczyca biała.

Pokrewne gatunki roślin

gorczyca polna (Sinapis arvensis)

Zioła
Zobacz atlas ziół, roślin leczniczych i przyprawowych.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN