Euterpa warzywna, jagoda acai

Euterpa warzywna, warzywnia warzywna, jagoda acai (Euterpe oleracea) to gatunek rośliny z rodziny arekowatych, uprawiany w strefie tropikalnej całego świata z uwagi na jagody, które wykorzystuje się w kuchni, głównie brazylijskiej, a w innych częściach świata w diecie wspomagającej proces odchudzania.

Występowanie i środowisko

Palma ta pochodzi z Ameryki Południowej.

Brak danych.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 15 m.

Liście osiągają 350 cm długości, są skupione na szczycie pnia.

Kwiaty są obupłciowe, zebrane w rozgałęziony kwiatostan, mają biały kielich z czerwoną koroną.

Owoc to kulista, ciemnofioletowa jagoda z pojedynczą pestką w środku. Stanowi suplement diety wspomagającej odchudzanie.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Jadalne są nie tylko jagody, ale także szczytowe części pędów oraz młode kwiatostany, Jada się je jako jarzynę, spożywa się je także w postaci solonych lub marynowanych przetworów.

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

drzewo

Stanowisko

nasłonecznione

Użytek

rośliny uprawne
roślina lecznicza
owoce

Jadalność

Gatunek jadalny

Zbiory i zastosowanie w zielarstwie

Zastosowanie	Opis
Zastosowanie ogólne	Roślina o leczniczych właściwościach.
Zastosowanie terapeutyczne
Sposób działania, właściwości lecznicze	Jagody acai są stosowane przy dietach na odchudzanie.
Przyjmowana postać
Surowiec	Jagody.

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Praca zbiorowa – 500 przypraw i ziół leczniczych, 978-83-7845-996-5, SBM 2015