Kalarepa
Kalarepa (Brassica oleracea var. gongylodes) to odmiana kapusty warzywnej z rodziny kapustowatych, popularne warzywo, uprawiane także w Polsce o charakterystycznie zgrubiałym w dolnej części pędzie głównym. Ta charakterystyczna dla kalarepy główka osiąga w zależności od odmiany od 5 do około 20 cm średnicy.
Wybrane odmiany:
- 'Avanti' - odmiana biała.
- 'Azur' - odmiana niebieska.
- 'Kolibri' - odmiana średnio wczesna, niebieska.
Występowanie i środowisko PL
Brokuł jest uprawiany w wielu krajach świata, w tym w Polsce.
Morfologia i anatomia
>Osiąga wysokość 50 cm.
Łodyga jest gruba, w dolnej części tworzy główkę z łupiną. Główka może mieć kolor zielony, fioletowy, niebieskawy, białawy.
Liście zielone, mięsiste, duże.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
Kalarepa zawiera dużo związków mineralnych i witamin. Jadalna jest nie tylko główka (część pędu), ale i liście. Liście mogą być przyrządzanie jako jarzyna. Co więcej, zawartość witaminy C jest dwa razy większa w liściach niż w główce.
Biologia i ekologia
- Kolor kwiatów:
- Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
- Stanowisko: nasłonecznione.
- Użytek: rośliny uprawne, warzywa.
- Status popularności rośliny: gatunek powszechnie znany, roślina bardzo popularna, znajduje się pośród 100 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
- Jadalność: Gatunek jadalny.
Uprawa
| Czynności i właściwości | Opis |
|---|---|
| Odczyn gleby | Odczyn od lekko kwaśnego do lekko zasadowego. pH 6.0-7.5 |
| Właściwości gleby | Podłoże wilgotne |
| Trudność uprawy | Uprawa i pielęgnacja łatwa. |
| Zmianowanie | Kalarepa nie znosi uprawy po sobie. Zalecana 3-letnia przerwa w uprawie na tym samym stanowisku. |
| Czas uprawy | Jeden sezon. |
| Nawożenie | Wymaga intensywnego nawożenia. |
| Podlewanie | Podlewamy w czasie suszy. Zmiany wilgotności powodują pękanie bulw. |
| Rozsada | Tak. |
| Rozstawa | Odstęp w przypadku wysiewu w rzędach co 8 cm i 30-40 cm między rzędami. Wysadzanie w rozstawie 25 na 25 cm. |
| Wysiew do gruntu | Możliwy. |
| Choroby i szkodniki | Mokra zgnilizna bulw, bielinek kapustnik. |
| Dodatkowe informacje | Kalarepę sadzimy płytko. |
Pokrewne gatunki roślin
- jarmuż (Brassica oleracea var. sabellica)
- brokuł (Brassica oleracea var. italica)
- kalafior (Brassica oleracea var. botrytis)
- brukselka (Brassica oleracea var. gemmifera)
- kapusta rzepak (Brassica napus)
- kapusta polna, rzepa, rzepik (Brassica rapa)
- kapusta 'Pak Choi', kapusta właściwa chińska (Brassica rapa chinensis)
- kapusta pekińska (Brassica rapa ssp. pekinensis)
- kapusta włoska (Brassica oleracea var. sabauda)
- kapusta warzywna (Brassica oleracea)
- kapusta czarna, gorczyca czarna (Brassica nigra)
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Wolfgang Kawollek – Wielka księga ogrodnika i działkowca, ISBN 978-83-245-1259-1, Publicat 2001
- Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
© medianauka.pl, 2020-04-22, GAT-635935
Data aktualizacji artykułu: 2024-05-17