Koźlarz babka, kozak
© Comugnero Silvana – stock.adobe.com
Koźlarz babka, kozak (Leccinum scabrum) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny borowikowatych. To bardzo smaczny grzyb, szczególnie jego kapelusze. Nie wytrzymuje długiego przechowywania.
Występowanie i środowisko PL
Rośnie w lasach liściastych, ogrodach i parkach, zwykle pod brzozami.
Tryb życia i zachowanie
Owocniki pojawiają się od czerwca do października.
Morfologia i anatomia
Kapelusz ma 5-12 cm średnicy. Trzon ma 10-20 cm wysokości.
Kapelusz brązowy, szary, czasem lekko żółtawy. Osobniki młode mają półkulisty kształt, starsze - wypukły lub spłaszczony. wierzch matowy.
Rurki i pory białawe, szarawe u starszych osobników. Pod naciskiem brązowieją.
Miąższ jest biały, szarawy, nie przebarwia się.
Trzon smukły, cieńszy w górnej części, białawy z ciemnymi kosmkami.
Podobne gatunki
Podobne gatunki to koźlarz topolowy, czarny i różowiejący.
Rozmnażanie
Zarodniki brązowawe.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Cechy
lasy liściaste
gatunek jadalny
grzyb mikoryzowy
Zbieranie grzybów wymaga ich dobrej znajomości i dużego doświadczenia w ich zbieraniu. Każdego roku w wyniku złej identyfikacji gatunków grzybów umiera sporo ludzi w Polsce. Nie zbieraj i nie jedz grzybów, których nie znasz lub co do których masz jakiekolwiek wątpliwości. Pamiętaj, że często gatunki jadalne i trujące są do siebie bardzo podobne, szczególnie w przypadku młodych owocników. Często identyfikacja tylko na podstawie zdjęcia może być nieco myląca. Przy identyfikacji gatunku trzeba uwzlędniać wiele czynników, a więc atlas grzybów może jedynie wspierać grzybiarza w identyfikacji gatunku, nie może jednak zastąpić doświadczenia i zdrowego rozsądku. Właściciel strony nie bierze odpowiedzialności za zbieranie i spożywanie grzybów przez użytkowników serwisu.
Kalendarz przyrody
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
● | ● | ● | ● | ● | Okres zbioru koźlarza babki. |
Pokrewne gatunki grzybów
- koźlarz czerwony, kozak czerwony (Leccinum aurantiacum)
- koźlarz grabowy (Leccinum griseum)
- koźlarz topolowy (Leccinum duriusculum)
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
- Hans E.Laux – Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
- Markus Fluck – Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
© medianauka.pl, 2021-02-07, GAT-638989