Mleczaj przydymiony

Mleczaj przydymiony (Lactarius lignyotus) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny gołąbkowatych. Może być lekko gorzki w smaku. Wydziela dość obficie wodniste mleczko, również gorzkawe. W zetknięciu z powietrzem mleczko czerwienieje lub brązowieje.

Występowanie i środowisko PL

Występuje w lasach iglastych, częściej w górach. Towarzyszy świerkom.

Tryb życia i zachowanie

Owocniki pojawiają się od lipca do października.

Morfologia i anatomia

Kapelusz ma 2-6 cm średnicy.

Kapelusz ma prawie czary lub brązowy kolor, czasem szarą. Kształt wypukły lub wklęsły z garbkiem, pomarszczony. Powierzchnia zwykle sucha i matowa.

Blaszki są białe, wrastające w ciemny trzon.

Miąższ jest białawy, delikatnie różowiejący po przecięciu.

Trzon w kolorze kapelusza, czarniawy, w dole białawy.

Podobne gatunki

Podobny do mleczaja ciemnego.

Porównanie gatunków podobnych

Różne gatunki można ze sobą pomylić, a pomyłka może być tragiczna w skutkach. Dzięki naszej porównywarce łatwiej można stwierdzić jak wygląda dany grzyb w zestawieniu z podobnymi gatunkami, nauczuć się jak rozpoznać właśniwy gatunek i jak odróżnić go od innego. Są tu ujęte tylko wybrane cechy gatunkowe. Zestawienie ma charakter poglądowy. Nic nie zastąpi doświadczenia w zbieraniu grzybów.

Mleczaj przydymiony
Lactarius lignyotus

Smak: gorzki

Zapach: brak danych

Zdatność: jadalny

Środowisko: lasy iglaste

Kształt: grzyb blaszkowy

Tryb życia: grzyb mikoryzowy

Czas występowania

VII VII IX X

Inne cechy

Wydziela dość obficie wodniste mleczko, również gorzkawe. W zetknięciu z powietrzem mleczko czerwienieje lub brązowieje. Blaszki są białe, wrastające w ciemny trzon.

Symbioza

Świerk pospolity
(Picea abies)

Mleczaj ciemny
Lactarius picinus

Smak: ostry

Zapach: brak danych

Zdatność: niejadalny

Środowisko: lasy iglaste

Kształt: grzyb blaszkowy

Tryb życia: grzyb mikoryzowy

Czas występowania

VII VII IX X

Inne cechy

Wydziela białe mleczko. Ma ostry smak. Blaszki są koloru żółtawego, blade, brązowiejące przy uszkodzeniu. Miąższ jest białawy, różowiejący przy przecięciu. Trzon brązowawy, czasami z białymi obszarami, brązowiejący przy skaleczeniu.

Rozmnażanie

Zarodniki żółtobrązowe.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Cechy

Środowsko

lasy iglaste

Jadalność

gatunek jadalny

Inne cechy

grzyb mikoryzowy

Symbioza

Świerk pospolity
(Picea abies)

Ostrzeżenie

Zbieranie grzybów wymaga ich dobrej znajomości i dużego doświadczenia w ich zbieraniu. Każdego roku w wyniku złej identyfikacji gatunków grzybów umiera sporo ludzi w Polsce. Nie zbieraj i nie jedz grzybów, których nie znasz lub co do których masz jakiekolwiek wątpliwości. Pamiętaj, że często gatunki jadalne i trujące są do siebie bardzo podobne, szczególnie w przypadku młodych owocników. Często identyfikacja tylko na podstawie zdjęcia może być nieco myląca. Przy identyfikacji gatunku trzeba uwzlędniać wiele czynników, a więc atlas grzybów może jedynie wspierać grzybiarza w identyfikacji gatunku, nie może jednak zastąpić doświadczenia i zdrowego rozsądku. Właściciel strony nie bierze odpowiedzialności za zbieranie i spożywanie grzybów przez użytkowników serwisu.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
						●	●	●	●			Okres występowania owocników mleczaja przydymionego.

Pokrewne gatunki grzybów

Ciekawostki

Jak postępować przy zatruciu grzybami?

Ciekawostki

Grzyby pod ochroną

Ciekawostki

Grzyby marynowane w occie

Ciekawostki

Jak suszyć grzyby?

Ciekawostki

Jak zbierać grzyby?

Ciekawostki

Mikoryza

Ciekawostki

Gdzie na grzyby? Występowanie i mapa grzybów

Ciekawostki

Grzyby trujące

Ciekawostki

Grzyby jadalne

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Markus Fluck – Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015