Muchomorowate

Muchomorowate (Amanitaceae) to rodzina grzybów z rzędu pieczarkowców. Należą do niej grzyby kapeluszowe, trujące i jadalne. Najbardziej znani przedstawiciele rodziny to śmiertelnie trujący muchomor sromotnikowy, muchomor czerwony i muchomor jadowity.

Do rodziny należy kilka rodzajów, z czego najbardziej charakterystyczny jest rodzaj muchomor (Amanita) i muchomornica (Limacella).

Kapelusz muchomorowatych ma hymenofor w postaci blaszek. Trzon zwykle posiada pierścień.

Występowanie i środowisko

Muchomory spotykane są w lasach liściastych oraz iglastych.

Tryb życia i zachowanie

Muchomory są grzybami mikoryzowymi.

Pytania

Co to jest muchomor bezwstydny?

Zapewne chodzi o sromotnika bezwstydnego. Grzyb ten nie należy ani do muchomorów, ani nawet do pieczarkowców.

Gatunki

To wykaz gatunków, przynależących do danej rodziny:

muchomor cytrynowy (Amanita citrina) PL
muchomor czerwony (Amanita muscaria) PL
muchomor jadowity (Amanita virosa) PL
muchomor mglejarka (Amanita vaginata) PL
muchomor plamisty (Amanita pantherina) PL
muchomor słomkowy (Amanita franchetii) PL
muchomor sromotnikowy, muchomor zielonawy (Amanita phalloides) PL
muchomor twardawy (Amanita excelsa) PL

Inne gatunki

Amanita baccata
Amanita battarrae PL
muchomor cesarski (Amanita caesarea) PL
muchomor złotawy (Amanita ceciliae) PL
muchomor żółty (Amanita crocea) PL
muchomor brunatny (Amanita fulva) PL
muchomor narcyzowy (Amanita gemmata) PL
Amanita gilbertii
Amanita ovoidea
muchomor porfirowy (Amanita porphyria) PL
muchomor czerwonawy (Amanita rubescens) PL
muchomor szyszkowaty (Amanita strobilliformis) PL
Amanita submembranacea PL
Limacella glioderma PL
Limacella illinita PL
muchomornica kroplista (Limacella lenticularis) PL

Kalendarz przyrody

Poniższy kalendarz zawiera wszystkie gatunki, które nie znalazły się w opisie żadnego rodzaju. Każdy rodzaj zawiera niezależny kalendarz przyrody.

Opis

●

Okres występowania owocników muchomora cytrynowego.

●

Okres występowania owocników muchomora czerwonego.

●

Okres występowania owocników muchomora jadowitego.

●

Okres występowania owocników muchomora mglejarki.

●

Okres występowania owocników muchomora plamistego.

●

Okres występowania owocników muchomora słomkowego.

●

▸

Okres występowania owocników muchomora sronotnikowego.

●

Okres występowania owocników muchomora twardawego.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich — Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Hans E.Laux — Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014
Markus Fluck — Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015

Jak postępować przy zatruciu grzybami?

Zatrucie grzybami może bardzo niebezpieczne dla zdrowia i życia. Jak postępować w takim przypadku? Jak udzielić choremu pomocy?

Grzyby pod ochroną

W Polsce 54 gatunków grzybów wielkoowocnikowych podlega ochronie ścisłej, wraz z grzybami zlichenizowanymi (porosty) to 232 gatunki. Ochrona gatunkowa częściowa obejmuje 63 (90 z porostami) gatunków grzybów.

Grzyby marynowane w occie

Grzybki marynowane w occie to doskonały sposób na zachowanie smaku grzybów na długi czas. Marynowanie w occie nadaje grzybom specyficzny smak. Stają się doskonałą przekąską i dodatkiem do innych potraw.

Jak suszyć grzyby?

Suszenie grzybów to jeden ze sposobów ich konserwowania, bardzo popularny wśród grzybiarzy. Suszenie nadaje grzybom nie tylko trwałość, ale dodaje im także aromatu i nie pozbawia ich przy tym wartości odżywczych.

Jak zbierać grzyby?

Czy przy grzybobraniu należy się kierować jakimiś zasadami? Czy wykręcać grzyby, czy też ścinać je nożykiem? Używać kosza czy reklamówki? Oto garść porad dla grzybiarzy.

Mikoryza

Mikoryza jest to zjawisko współżycia grzybów z korzeniami, a nawet nasionami roślin naczyniowych.

Gdzie na grzyby? Występowanie i mapa grzybów

Gdzie się najlepiej wybrać na grzyby? Kiedy? W jakiej części Polski szukać? Nie wystarczy się wybrać zwyczajnie do lasu. Trzeba wiedzieć jeszcze kiedy i gdzie.

Grzyby trujące

Grzyby mogą zabić. Najgroźniejsze są muchomory, a wśród nich muchomor sromotnikowy i jadowity. dlatego zbieranie grzybów jest dla ludzi odpowiedzialnych.

Grzyby jadalne

Grzyby spożywa się od niepamiętnych czasów. Są elementem składowym wielu przepisów. Są zwykle dodatkiem do potraw, przyprawą, która nadaje specyficzny smak i zapach sosom, jajecznicy, bigosowi, sałatkom.