Okra, piżman jadalny

Okra, piżman jadalny (Abelmoschus esculentus) to gatunek rośliny z rodziny ślazowatych. To krzew lub niskie drzewo. Okra jest uprawiana jako warzywo. To także roślina o leczniczych własnościach, która ma dobroczynny wpływ na układ pokarmowy.

Występowanie i środowisko

Roślina ta występuje w Europie, Azji i Ameryce, w rejonach ciepłych.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 1-4 m.

Liście są zielone, jadalne, klapowane.

Kwiaty są żółtawe, czerwone u nasady.

Owoc to zielona torebka, jest jadalny, wydłużony (do 30 cm), przypomina paprykę chili. Owoce suszy się, marynuje, gotuje jako warzywo.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Z prażonych nasion można przygotować bezkofeinową kawę. Wytłacza się z nich także olej.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna, krzew.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: rośliny uprawne, roślina lecznicza, warzywa.
Strefy mrozoodporności: 9-11. Uprawa w Polsce na zewnątrz z pewnością się nie powiedzie.
Status popularności rośliny: gatunek powszechnie znany, roślina bardzo popularna, znajduje się pośród 100 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005