Oliwka europejska

Oliwka europejska, oliwnik europejski, oliwka uprawna, drzewo oliwne (Olea europaea) to gatunek drzewa z rodziny oliwkowatych. To drzewo uprawne z uwagi na oliwki, z których najczęściej wytwarza się oliwę na masową skalę, ale same są także spożywane w różnej postaci, w tym na surowo.

Występowanie i środowisko

Drzewo oliwne występuje w regionach basenu Morza Śródziemnego, a więc w Europie, Afryce i Azji.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w okresie od kwietnia do maja.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 12 m. To drzewo o niskim pokroju, zwykle nachylonym pniu.

Liście są naprzeciwległe, o rozmiarach 8 na 2 cm, zimozielone, skórzaste, od spodu srebrzyste, łuseczkowate.

Kwiaty są aromatyczne, białe.

Owoc to pestkowiec. Oliwki mają długość od 1 do 3,5 cm. Z początku są zielone, potem czarne lub brązowe, czasem białe

Kora szara, z głębokimi bruzdami.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Dziko rosnące drzewa oliwne posiadają ciernie.

To długowieczne drzewo.

To jedna z roślin w biblijnych. Pojawia się w Biblii dużo ponad 100 razy.

W legendach biblijnych gałązkami oliwnymi zdobiono głowy zwycięzców.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: drzewo.
Stanowisko: nasłonecznione.
Środowsko: synantropijne.
Użytek: rośliny uprawne.
Strefy mrozoodporności: 8-11. Uprawa w Polsce na zewnątrz z pewnością się nie powiedzie.
Status popularności rośliny: gatunek znany, roślina popularna, znajduje się pośród 500 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
			●	●								Kwitnie drzewo oliwne.

Pokrewne gatunki roślin

Przepisy kucharskie

Przepis na sos winegret (vinegrette)

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005