Pszenica zwyczajna

Pszenica zwyczajna (Triticum aestivum) to gatunek trawy jednorocznej lub dwuletniej o wąskim kłosie, pospolicie uprawianej na całym świecie. To jedno z pospolitych zbóż o dużym znaczeniu gospodarczym. Pszenicę uprawia się w wielu odmianach.

Występowanie i środowisko PL

Zboże to uprawiane jest na całym świecie. W Polsce na terenie calego kraju.

Kwitnie w czerwcu. To dość wrażliwy gatunek zboża. Wymaga gleby żyznej.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 150 cm.

Źdźbło jest wysokie na 40-150 cm.

Kłoski są osadzone pojedynczo na wycięciach w pędzie. Jajowate plewy wytwarzają co najmniej trzy podłużne żeberka. Każdy kłosek ma zwykle po cztery kwiaty. Są bezostne lub posiadają ości - w zależności od odmiany.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

To najczęściej uprawiane zboże na świecie. Prawdopodobnie zboże to uprawiano już 9 tysięcy lat temu. Uprawy w Polsce zajmują aż 2,3 mln ha obszarów rolnych, z których zbiera się 9 milionów ton rocznie.

Przodkiem pszenicy zwyczajnej jest pszenica samopsza (Triticum monococcum).

Z ziarna wytwarza się mąkę pszenną, która stanowi surowiec do wypieku pieczywa, wyrobu makaronów. Wytwarza sie też kaszę mannę, płatki śniadaniowe, słód browarniczy, gluten. Wykorzystuje się także pszenne otręby.