Rzodkiew zwyczajna

Rzodkiew zwyczajna (Raphanus sativus) to gatunek jednorocznej rośliny uprawnej i przejściowo dziczejącej z rodziny krzyżowych o silnie zgrubiałym korzeniu. Posiada lecznicze właściwości.

Oto wybrane kultywary:

R. s. var. sativus - rzodkiewka (na zdjęciu), która posiada czerwony, kulisty korzeń, znane warzywo uprawiane powszechnie w przydomowych ogródkach.
R. s. var. vitrens - rzodkiewka "sopel lodu" - ma wydłużony i biały korzeń.
R. s. var. albus DC. - rzodkiew biała - korzeń biały lub różowy, średnich rozmiarów.
R. s. var. niger - rzodkiew czarna.
R. s. var. maior - rzodkiew zwyczajna.
R. s. var. longipinnatus 'Daikon' - odmiana japońska, ma długi i biały korzeń, o długości nawet 50 cm, bardzo soczysty i smaczny.

Występowanie i środowisko PL

To u nas gatunek obcego pochodzenia.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w okresie od maja do czerwca i wyjątkowo we wrześniu.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 20-100 cm.

Kwiaty są białe lub liliowe.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Zbiory i zastosowanie

Warzywo to jest spożywane na surowo do kanapek, jako przekąska, do surówek i innych przekąsek. Jest niskokaloryczne.

Zawiera wiele witamin i minerałów.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: rośliny uprawne, warzywa.
Strefy mrozoodporności: 6-10. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa na terenie całego kraju.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: terofit.
Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=18.
Status popularności rośliny: gatunek znany, znajduje się pośród 1000 najbardziej popularnych i znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
				●	●			●				Kwitnie rzodkiew zwyczajna.
		●	●	●	●	●	●	▸				Możliwy wysiew rzodkiewki do gruntu.

Uprawa

Czynności i właściwości	Opis
Odczyn gleby	Odczyn od średnio kwaśnego do obojętnego. pH 5.5-7.0
Właściwości gleby	Rośnie prawie na każdej glebie ogrodniczej. Preferowane podłoże luźne, próchnicze.
Trudność uprawy	Uprawa i pielęgnacja łatwa.
Zmianowanie	Nie lubi uprawy po sobie, zalecana przerwa w uprawie co 2-3 lata.
Czas uprawy	Jeden sezon.
Nawożenie	Nie ma specjalnych wymogów co do nawożenia. Wystarczy przedplon.
Podlewanie	Podczas suszy należy podlewać aby bylwki nie drewniały.
Stanowisko	Nasłonecznione.
Rozstawa	Odstęp między rządkami 10-15 cm. Siejemy na głębokość do 1 cm.
Wysiew do gruntu	Tak.
Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji	Zobacz w kalendarzu.
Rozmnażanie	Przez wysiew nasion.
Choroby i szkodniki	Kiła kapusty, śmietka kapuściana.
Dodatkowe informacje	Rozwój rzodkiewki jest bardzo szybki. Rodkiewkę warto siać między kalarepą, sałatą, ogórkami, kalafiorem, szczypiorkiem.

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005