Sałata

Sałata (Lactuca) to rodzaj dwuliściennych roślin z rodziny astrowatych, do którego zaliczamy około 100 gatunków, z czego w Polsce spotykanych około 5, obcego pochodzenia.

Sałata jest rośliną jednoroczną, dwuletnią lub byliną. Kilka gatunków to rośliny uprawne jako warzywa (dla jadalnych liści), część gatunków posiada lecznicze własności, jeszcze inne to gatunki ozdobne. Sałata wydziela sok mleczny.

Występowanie

To rośliny półkuli północnej.

Morfologia

Łodyga jest pojedyncza, w górze rozgałęziona.

Liście są całobrzegie po pierzastowrębne. Ulistnienie skrętoległe.

Kwiaty tylko języczkowate są zebrane w koszyczki, a te w wiechy. Mają kolor żółty, niebieski lub liliowy.

Gatunki

Wykaz gatunków, które zostały opisane w naszym serwisie:

sałata jadowita (Lactuca virosa) PL - obcy
sałata kompasowa (Lactuca serriola) PL - obcy
sałata siewna (Lactuca sativa) PL - ogród
sałata tatarska (Lactuca tatarica) PL - obcy

Inne gatunki

Lactuca alpestris
Lactuca attenuata
Lactuca aurea
Lactuca cyprica
Lactuca longidentata
Lactuca palmensis
Lactuca pancicii
Lactuca perennis
Lactuca plumieri
sałata wierzbolistna, sałata solna (Lactuca saligna)
Lactuca singularis
Lactuca stipulata
Lactuca tetrantha
Lactuca ugandensis
Lactuca watsoniana

Kalendarz przyrody

Poniższy kalendarz zawiera wszystkie gatunki, które nie znalazły się w opisie żadnego rodzaju. Każdy rodzaj zawiera niezależny kalendarz przyrody.

Opis

●

Kwitnie sałata jadowita.

●

Kwitnie sałata kompasowa.

●

Kwitnie sałata siewna.

●

Kwitnie sałata tatarska.

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Beata Grabowska, Tomasz Kubala - Encyklopedia bylin t. I i II, ISBN 978-83-7506-845-0, Zysk i S-ka 2011
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich - Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003
Lucjan Rutkowski - Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004