Kozibród porolistny, salsefia

Kozibród porolistny, salsefia (Tragopogon porrifolius) to roślina dwuletnia lub jednoroczna z rodziny złożonych, gatunek uprawiany i dziczejący. To warzywo, którego jadalną częścią jest korzeń, podobny do korzenia pietruszki. Korzeń nadaje się do spożycia w pierwszym roku, przed kwitnieniem.

Występowanie i środowisko PL

W Polsce spotykany w uprawach i dziko jako uciekinier z upraw. Wymaga gleby żyznej, spulchnionej, próchniczej, wilgotnej.

Tryb życia i zachowanie

Kwitnie w okresie od maja do sierpnia (września).

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 60-120 cm.

Kwiaty są niebieskie, purpurowe lub liliowe, krótsze od okrywy, o silnie zgrubiałej szypułce.

Owoc jest pokryty łuskami.

Rozmnażanie

Roślina kwitnie w drugim roku życia.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Sok zawarty w korzeniu bardzo brudzi ręce.

Zbiory i zastosowanie

Korzeń salsefii zawiera duże ilości potasu, kwasu foliowego, fosforu i magnezu. Stosowana jest w leczeniu chorób jelit, wątroby i nerek oraz przy cukrzycy. Obniża poziom lipidów, ma właściwości przeciwutleniające. Ma specyficzny smak, stąd nadaje się tylko dla zapaleńców.

Pielęgnacja

Gdy roślina zakwita w pierwszym roku, kwiat należy szybko odciąć jeszcze przed jego rozwojem.

Biologia i ekologia

Kolor kwiatów:
Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna, roślina zielna dwuletnia.
Stanowisko: nasłonecznione.
Użytek: rośliny uprawne.
Strefy mrozoodporności: 5-10. Uprawa w Polsce na zewnątrz jest możliwa na terenie całego kraju.
Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: hemikryptofit, terofit.
Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
Diploidalna liczba chromosomów: 2n=12.
Status popularności rośliny: gatunek znany, roślina popularna, znajduje się pośród 500 najbardziej znanych wśród Polaków roślin.
Jadalność: Gatunek jadalny.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
				●	●	●	●	▸				Kwitnie salsefia.

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Praca zbiorowa – Botanica ilustrowana, w alfabetycznym układzie, opisuje ponad 10 000 roślin ogrodowych, ISBN 3-8331-1916-0, Könemann 2005
Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004