Sarniak dachówkowaty

Sarniak dachówkowaty (Sarcodon imbricatus) to gatunek jadalnego grzyba z rodziny Thelephoraceae o korzennym zapachu i łagodnym lub gorzkawym smaku.

Występowanie i środowisko PL

Grzyb ten rośnie w lasach iglastych w górach, często w czarcich kręgach lub w rzędach. Znajdowany bardzo rzadko w pobliżu świerków i sosen.

Tryb życia i zachowanie

Owocniki pojawiają się od sierpnia do listopada.

Morfologia i anatomia

Kapelusz ma 5-29 cm średnicy. Trzon ma 5-8 cm wysokości.

Kapelusz szarobrązowy lub czerwonobrązowy z ciemnymi łuskami. Kształt wypukły lub płaski i lejkowaty, dość często z wgłębieniem.

Kolce białawe, szare, u starszych osobników brązowawe. są dość długie. Osiągają do 1 cm długości.

Miąższ jest biały lub szaro-brązowawy, blady.

Trzon szarawy, biały lub brązowy, cylindryczny lub maczugowaty.

Podobne gatunki

Podobny do sarniaka gorzkiego.

Rozmnażanie

Wysyp brązowy.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Jadalne są tylko młode owocniki, jako przyprawa.

Cechy

Środowsko

lasy iglaste

Jadalność

gatunek jadalny

Inne cechy

grzyb mikoryzowy

Symbioza

Sosna zwyczajna, sosna pospolita
(Pinus sylvestris)
Świerk pospolity
(Picea abies)

Ostrzeżenie

Zbieranie grzybów wymaga ich dobrej znajomości i dużego doświadczenia w ich zbieraniu. Każdego roku w wyniku złej identyfikacji gatunków grzybów umiera sporo ludzi w Polsce. Nie zbieraj i nie jedz grzybów, których nie znasz lub co do których masz jakiekolwiek wątpliwości. Pamiętaj, że często gatunki jadalne i trujące są do siebie bardzo podobne, szczególnie w przypadku młodych owocników. Często identyfikacja tylko na podstawie zdjęcia może być nieco myląca. Przy identyfikacji gatunku trzeba uwzlędniać wiele czynników, a więc atlas grzybów może jedynie wspierać grzybiarza w identyfikacji gatunku, nie może jednak zastąpić doświadczenia i zdrowego rozsądku. Właściciel strony nie bierze odpowiedzialności za zbieranie i spożywanie grzybów przez użytkowników serwisu.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
							●	●	●	●		Okres występowania owocników sarniaka dachówkowatego.

Pokrewne gatunki grzybów

Ciekawostki

Jak postępować przy zatruciu grzybami?

Ciekawostki

Grzyby pod ochroną

Ciekawostki

Grzyby marynowane w occie

Ciekawostki

Jak suszyć grzyby?

Ciekawostki

Jak zbierać grzyby?

Ciekawostki

Mikoryza

Ciekawostki

Gdzie na grzyby? Występowanie i mapa grzybów

Ciekawostki

Grzyby trujące

Ciekawostki

Grzyby jadalne

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Ewald Gerhardt – Grzyby - Wielki ilustrowany przewodnik., ISBN 83-7404-513-2, Bauer-Weltbild Media Sp. z o.o. Klub dla Ciebie 2006
Markus Fluck – Atlas grzybów - oznaczanie zbiór użytkowanie, 978-83-7175-858-4, Delta 2015
Hans E.Laux – Atlas grzybów jadalnych i trujących, ISBN 978-83-7773-304-2, RM 2014