Soczewica jadalna

Soczewica jadalna (Lens culinaris) to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych, do niedawna częsta w uprawach dla smacznych ziaren. Ma zastosowanie podobne jak groch.

Oto wybrane odmiany:

'Black Beluga' - soczewica czarna, rzadko uprawiana odmiana pochodząca z Azji.

'Green Giant' - soczewica zielona, azjatycka odmiana.

Występowanie i środowisko PL - obcy

Roślina pochodzi z Azji.

Kwitnie w okresie od maja do lipca.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 10-30(50) cm.

Liście są pierzasto-złożone. Listki wąskoeliptyczne.

Kwiaty są niebieskawe, drobne.

Owoc to strąk.

Nasiona to jadalne ziarna.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Przepisy kucharskie

Przepis na zupę z soczewicy

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
				●	●	●						Kwitnie soczewica jadalna.

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

roślina zielna jednoroczna

Stanowisko

nasłonecznione

Użytek

rośliny uprawne
warzywa

Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015