Soja owłosiona, soja uprawna, soja warzywna
© rustamank – stock.adobe.com
Soja owłosiona, soja uprawna, soja warzywna (Glycine max) to gatunek jednorocznej rośliny oleistej z rodziny bobowatych.
Występowanie i środowisko PL
Gatunek rzadko spotykany w uprawach w Polsce, dziczejący przejściowo. Soja warzywna uprawiana jest w Azji i obu Amerykach. Gatunek pochodzi z Japonii i Chin. Wymaga stanowiska nasłonecznionego, ciepłego, wilgotnej i żyznej, próchniczej ziemi.
Morfologia i anatomia
Liście są zielone, złożone z trzech listków.
Kwiaty są motylkowate, w kolorze fioletowym.
Owoc to owłosiony strąk.
Nasiona są jadalne.
Ochrona i zagrożenia
Brak danych.
Ciekawostki
To najważniejsza roślina oleista w światowej produkcji.
Biologia i ekologia
- Kolor kwiatów:
- Grupa roślin: roślina zielna jednoroczna.
- Stanowisko: nasłonecznione.
- Użytek: zioła, rośliny uprawne, rośliny uprawne przemysłowe, roślina lecznicza, warzywa.
- Strefy mrozoodporności: 9-11. Uprawa w Polsce na zewnątrz z pewnością się nie powiedzie.
- Forma życiowa według klasyfikacji Raunkiaera: terofit.
- Kategoria przybysza: efemerofit, roślina uprawiana.
- Status popularności rośliny: gatunek znany, znajduje się pośród 1000 najbardziej popularnych i znanych wśród Polaków roślin.
- Jadalność: Gatunek jadalny.
Kalendarz przyrody
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | Opis |
| ● | Wysiew nasion soi, zaraz po przymrozkach. |
Uprawa
| Czynności i właściwości | Opis |
|---|---|
| Właściwości gleby | Gleba żyzna, próchnicza, dobrze przepuszczalna. |
| Trudność uprawy | Uprawa i pielęgnacja łatwa. |
| Stanowisko | Nasłonecznione. |
| Wysiew do gruntu | Tak. |
| Terminy siewu / zbioru plonów / pielęgnacji | Zobacz w kalendarzu. |
| Rozmnażanie | Przez wysiew nasion. |
Zbiory i zastosowanie w zielarstwie
| Zastosowanie | Opis |
|---|---|
| Zastosowanie ogólne | Roślina o leczniczych właściwościach. |
| Zastosowanie terapeutyczne |
|
| Sposób działania, właściwości lecznicze | Nasiona soi zawierają w sobie pełny zestaw aminokwasów. Są zatem wartościowym źródłem białka. To jeden z podstawowych produktów w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Przyjmowanie przez dłuższy czas soi może zapobiegać rozwojowi osteoporozy, raka piersi. Przyjmowanie białka sojowego w miejsce produktów pochodzenia spożywczego ma zbawienny wpływ na układ krążenia. |
| Przyjmowana postać |
|
| Przeciwwskazania | Kobiety z rakiem piersi powinny ograniczać produkty sojowe. |
Pokrewne gatunki roślin
- bób (Vicia faba)
- szarańczyn strąkowy, karob (Ceratonia siliqua)
- robinia akacjowa, grochodrzew (Robinia pseudacacia)
- albicja jedwabista, albicja biało-różowa (Albizia julibrissin)
- groszek pachnący (Lathyrus odoratus)
- nostrzyk biały (Melilotus alba)
- mimoza wstydliwa, czułek wstydliwy (Mimosa pudica)
- groch zwyczajny, groch siewny (Pisum sativum)
- karagana syberyjska (Caragana arborescens)
- koniczyna biała, koniczyna rozesłana (Trifolium repens)
- koniczyna łąkowa, koniczyna czerwona (Trifolium pratense)
Bibliografia
Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:
- Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
- Anna i Łukasz Przybyłowiczowie – Ilustrowana Encyklopedia Roślin Polski, ISBN 978-83-7705-826-8, PWN
- Agnieszka Gawłowska – 500 owoców i warzyw, 978-83-7845-874-6, SBM 2015
- Rebecca L. Johnson, Steven Foster, Tieraona Low Dog, David Kiefer – Przewodnik po ziołach leczniczych, ISBN 978-83-274-8955-5, wydawnictwo Olesiejuk 2019
© medianauka.pl, 2020-02-04, GAT-5328
Data aktualizacji artykułu: 2024-09-12