Świerząbek bulwiasty

Świerząbek bulwiasty (Chaerophyllum bulbosum) to gatunek jednorocznej, dwuletniej rośliny lub krótkowiecznej byliny z rodziny baldaszkowatych, pachnący nieprzyjemnie, podobny do szczwołu plamistego. Niegdyś uprawiany jako roślina przyprawowa i warzywo.

Występowanie i środowisko PL - obcy

Gatunek spotykany dawniej u nas w uprawach. Dziko występuje w południowo-wschodniej części Europy, na Kaukazie, w Azji po Syberię. Zawleczony do Ameryki Północnej. Występuje dość licznie w Polsce w wybranych regionach. Można go spotkać przy drogach, w zaroślach, parkach.

Kwitnie w okresie od czerwca do sierpnia.

Morfologia i anatomia

Osiąga wysokość 0,5-2 m.

Łodyga w górnej części jest owoszczona, w dole szorstko owłosiona.

Liście są 3-4-krotnie pierzaste.

Kwiaty są kremowobiałe, zebrane w baldachy złożone.

Owoc ma podłużne żeberka.

Korzeń jest podobny do rzepy.

Ochrona i zagrożenia

Brak danych.

Ciekawostki

Jadalne są młode rośliny oraz bulwy, których smak przypomina smak kasztanów jadalnych.

Kalendarz przyrody

1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Opis
					●	●	●					Kwitnie świerząbek bulwiasty.

Parametry

Kolor kwiatów

Grupa

roślina zielna jednoroczna
roślina zielna dwuletnia
bylina

Stanowisko

nasłonecznione

Środowsko

synantropijne

Użytek

rośliny uprawne

Jadalność

Gatunek jadalny

Pokrewne gatunki roślin

Bibliografia

Wykaz całej bibliografii dla wszystkich artykułów opublikowanych w niniejszym serwisie znajduje się w odnośniku w stopce. Poniżej znajduje się wykaz publikacji, które w szczególności były wykorzystywane w przygotowaniu niniejszego artykułu:

Lucjan Rutkowski – Klucz do oznaczania roślin naczyniowych Polski niżowej, ISBN 978-83-01-14342-8, PWN SA 2004
Pod redakcją Alicji i Jerzego Szweykowskich – Słownik botaniczny, ISBN 83-214-1305-6, Wiedza Powszechna 2003